Оригинальный старый шен пуэр 1988-го года, знаменитой марки Хунтайчан, доставлен непосредственно со склада завода на севере Таиланда, где он был произведен и хранился с 88-го года. Чай сделан из старых тайских деревьев провинции Чианграй. Этот пуэр произведен именно на той фабрике, с которой марка ХунТайЧан шагает по всему миру. Мы хорошо знаем тайскую пуэрную «кухню» изнутри и убеждены, что традициями производства ХунТайЧан (и конечно же оригинальным материалом со старых деревьев) владеют разные пуэрные фабрики Таиланда. Но именно эти блины признаются экспертами, как полностью оригинальный и аутентичный пуэр ХунТайЧан. На международном рынке старого чая можно встретить эти блины разных годов гонконгского, не очень чистого хранения. Как можно заметить по фотографиям, в блинах 88-го года тайского хранения полностью отсутствует налёт плесени. Вкус чистый, и четкий с богатейшими оттенками древесно-орехового спектра и благородным ароматом старости Чэнь Сян (陈香, Chén Xiāng). Настой пьется гладко и легко. Ци плотная, деликатная. Мощность материала, мягкость и плотность настоя, удивительная стойкость к проливам вызывают бесконечное уважение к данным образцам классической пуэрной традиции ХунТайЧан. Обратите внимание на важный факт. Hong Tai Chang — это один из наиболее часто подделываемых чаев. Уж очень он был знаменит в свое время… На Aliexpress и Taobao встречается молодой чай под разными обложками Хун Тай Чан. В описании указано, что он произведен в Юньнани. Это не может быть правдой. Несмотря на то, что торговая марка была зарегистрирована в Юньнани, Хун Тай Чан делал свои пуэры в Таиланде из материала с тайских деревьев. Юннаньский материал использовался только в самом начале пути, в 30-х годах, и затем его полностью заменили на тайский со старых деревьев. Сама компания, бренд и офис в Ибанге, закрылись в 1949. Только тайский чай, изготовленный под маркой Hong Tai Chang, несёт в себе дух той эпохи, благодаря оригинальным сортам старых деревьев и передающимся традициям.